卷丹百合，是百合家里挺特别的一位。别的百合把花端端正正朝上开，它偏要把花瓣翻卷下去，橙红的花瓣上还撒满了紫黑的斑点，远看像披了一身老虎皮。更稀奇的是，它叶腋里会结出一串紫黑的小珠子，摘下来埋进土里，过两年又是一棵新花。今天说说这朵会自己“生小苗”的花。
一、正式学名与别名
卷丹百合的正式中文名叫“卷丹”，学名 Lilium lancifolium，百合科百合属。种加词 lancifolium 是拉丁语“披针形叶”的意思，冲着它那又窄又尖的叶子去的。它还有个用了很久的旧学名 Lilium tigrinum，tigrinum 是“老虎的”，说的就是花瓣上那些像虎皮的花纹。
别名多半跟长相有关。叫得最响的是“虎皮百合”，因为花瓣橙红底上撒满紫黑斑点；“倒垂莲”是说它花朵下垂、花瓣反卷的形态；还有“黄百合”“药百合”“宜兴百合”的叫法，最后两个跟它的鳞茎能吃、能入药有关。英文里叫 tiger lily，“老虎百合”，跟中文一个思路。
这里先打个预防针：卷丹跟中药里的“百合”是近亲，但不是一个东西。药典里入药的“百合”主要是野百合（Lilium brownii）和卷丹两种，卷丹是其中之一，这个后面细说。
二、形态识别特征
卷丹是多年生鳞茎植物。鳞茎扁球形，白色略带黄，一层层鳞片叠成，这就是我们吃的、入药的那部分。茎直立，高八十到一百五十厘米，紫褐色，表面披着一层细细的白色绵毛，摸上去毛茸茸的。
叶散生在茎上，披针形或线状披针形，没有叶柄，贴着茎长。想认出它，看上部叶片的叶腋就行，那儿会结出一粒粒紫黑色的珠芽，圆鼓鼓的，像缀在叶窝里的小珠子。这珠芽别的百合很少见，是卷丹的“身份证”。
花是总状花序，两三朵到十几朵，花大，下垂，橙红色。花被片六枚，长披针形，向外反卷，卷成一个个小喇叭倒挂着，所以叫“卷丹”。花瓣上密布紫黑色的斑点，像虎皮，所以叫“虎皮百合”。雄蕊六枚，花丝细长，从花心伸出来，花药紫红色，风一吹就颤。
三、生长习性与四季物候
卷丹喜温暖、喜阳光，也稍耐半阴，是个泼辣的性子。耐寒，能扛零下二十来度的低温，北方露地过冬没问题。它喜欢土层深厚、肥沃、排水好的沙壤土，最怕的是积水，鳞茎一泡水就容易烂。
物候上，卷丹春天抽茎，夏天开花，花期六月到八月，果期八九月。它是“夏百合”，专挑热天开。秋天地上部分枯黄，养分回收到鳞茎里，鳞茎在土里过冬，第二年再发。一年一年，鳞茎越长越大，分生的小鳞茎也越来越多。
四、原生分布
卷丹原产我国，长江流域到华北、东北都有野生分布，日本、朝鲜也有。它是地地道道的中国原生百合，也是我国传统栽培最早的食用、药用百合之一。江苏宜兴、太湖一带种的“宜兴百合”，主要就是它。
五、繁殖方法
卷丹繁殖的路子多，最方便的是用珠芽。夏秋珠芽成熟变紫黑时摘下来，直接撒在土里，或者浅埋一两厘米，保持湿润，当年就能长出小叶和根，养两三年就能开花。这是它最省事、也最接地气的繁殖方式。
鳞片扦插也常用。把鳞茎外面的鳞片一片片剥下来，插进湿沙或珍珠岩里，每片鳞片的基部都能长出小鳞茎，一个鳞茎能变出几十个小球，是繁殖大户。分球更简单，秋天挖起鳞茎，把旁边的小鳞茎掰下来单种就行。播种也行，但长得慢，家庭一般不这么干。
六、种植要领
先说盆栽。卷丹鳞茎要埋得深，选个高点的深盆。土用疏松透气的，园土掺腐叶土和河沙，排水一定要好。秋天种下，鳞茎顶端覆土十到十五厘米。平时放阳光足的地方，生长期半月施一次稀薄液肥，现蕾前补点磷钾肥。浇水见干见湿，别让盆底积水。花开完别急着剪光，留着叶子继续养球，等地上部分自己枯黄了再收，明年才有力气开。
地栽的话，选向阳、排水好、不低洼的地方，秋天下种。种球深埋，覆土十几厘米，种下浇透水。地栽几乎不用怎么管，冬天自己越冬，春天发芽前撒点腐熟的有机肥就行。多年生，越种越多，几年下来能成一片。唯一的忌讳是水，黏重积水的土种不活。
七、多重实用价值
观赏价值是它最拿得出手的地方。花大色艳，橙红配紫黑斑，反卷的花形很有张力，是夏天花园里的一团火，也适合剪下来插瓶。
食用方面，鳞茎可以吃，这是卷丹的看家本领。它含淀粉、蛋白质，清甜里带一点微苦，是传统的食用百合，宜兴百合、太湖百合指的主要就是它。煮粥、炖汤、清蒸都行，软糯清甜，是老少皆宜的吃食。
药用方面，它是中药“百合”的来源之一，性微寒，养阴润肺、清心安神，常用于阴虚燥咳、干咳少痰、心烦失眠、心神不宁。这里要说明白：药用得用对证，风寒咳嗽、脾胃虚寒、容易拉肚子的人不宜多吃，也不要指望吃几顿就治病。它是调理身子的食材药材，不是灵药。
生态方面，卷丹是很好的蜜源植物，花大、花粉多，蜜蜂、蝴蝶都爱来，种在园子里能招来不少传粉的帮手。
八、毒性禁忌提醒
卷丹的鳞茎、珠芽对人一般是安全的，熟食是传统吃法，但生吃味苦、口感差，有些人肠胃弱，生吃或吃多了会不舒服，所以别生啃，做熟了吃。
真正要留神的是猫。百合属的植物对猫有肾毒性，猫只要啃上几片叶子、舔几口花粉，都可能引发急性肾衰竭，严重的会要命。家里养猫的，卷丹得放在猫够不着的地方，或者干脆别养。人没事，猫是重点防护对象。
九、传统文化花语意象
百合在中国一直是吉祥花。“百合”谐音“百年好合”，婚礼、寿宴上常用，图个和美团圆。卷丹作为中国原生的百合，自然也沾了这份喜气。
花语上，因为那身虎皮斑纹，卷丹又多了几分野性和坚韧的意味。有人说它代表“多才多艺”，也有人说它象征“冷艳”。吉祥又带点野性，两种气质叠在一起，挺像它这个“虎皮”长相。不过这些都是近代园艺文化里的说法，老诗文里，百合的形象还是以洁白清雅的野百合为主，卷丹出场不多。
十、易混淆品种辨别
卷丹跟下面几种长得像，容易认错。
跟“山丹”最容易混。山丹（细叶百合，Lilium pumilum）花小、鲜红色、没有斑点，叶子细细的线形，最要紧的是它叶腋不长珠芽。记住一句：叶腋有黑珠、花带黑斑的是卷丹；没有珠芽、红花纯色的是山丹。
跟“野百合”也常被放在一起。野百合（Lilium brownii）就是药典里“百合”的另一位正主，花白色、喇叭形、香气浓，跟卷丹的橙红反卷完全是两个样子。其实不难分，只是名字上“百合”二字容易让人混。
还有“兰州百合”（川百合的变种），鳞茎是甜的，是兰州一带的食用百合，花橙红但斑点少或没有，也基本不长珠芽。看叶腋有没有黑珠子，一眼就能把它和卷丹分开。
总结。 卷丹百合是中国土生土长的百合，花像披了虎皮、反卷下垂，叶腋还结一串会生根的小黑珠，好看、好吃、又能入药，是个浑身是宝的性子。养它记住三件事：种球埋深、别积水、给足阳光。家里有猫的要格外当心，把花放高点，或者干脆不种。它是那种种一次、年年自己回来的花，越养越热闹。
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