爬藤植物不是一类植物，是一种“活法”。
它们没有粗壮的主干，只能借别人的高度见光。为了上去，各自进化出不同的手段：有的长吸盘，有的长气生根，有的只会缠，有的得靠人绑。搞清楚它靠什么爬，就知道它能爬哪儿、会不会毁墙、要不要搭架子。
下面按“怎么爬”分成四组，15 种都是日常生活里真能见到的。
一、自己会爬墙的：不用架子，贴上就不下来
这一类最省事，也最容易惹麻烦。它们能自己附着在墙面上，代价是附着力太强——想拆的时候，墙面会跟着掉一层。
爬山虎（地锦）
葡萄科，卷须末端长着小小的圆形吸盘，靠吸盘分泌的黏性物质吸附墙面。一年能爬 2 到 5 米，三五年就能盖住整面楼。秋天整墙转成暗红色，是它最好看的时候。
它是这 15 种里爬得最猛的，也是最需要想清楚再种的。吸盘会钻住墙面的孔隙，砖墙、老水泥墙被它爬过之后，剥下来会带掉表层；墙面有裂缝的话，气生根会顺着缝往下扎。另外它枝叶密不透风，夏天墙根容易积湿气，也容易藏蚊子。
要种就选独立的花架、围墙外侧、或者不影响主体的挡土墙，别贴着自家外墙和窗。
薜荔
桑科榕属，靠不定根贴附，常绿，叶子小而密，比爬山虎细腻得多。耐阴是它最大的优点——北墙、树下、天井这种没什么直射光的地方，它照样能爬满。
南方很多老房子的整面山墙就是薜荔，远看像一层绿绒。它还会结果，就是做凉粉用的那个“薜荔果”，成熟后切开揉洗，能凝成透明的凉粉。
缺点和爬山虎一样：附着力强，拆不掉。另外它长得慢一些，铺满一面墙要三五年。
常春藤
五加科，气生根吸附，是这组里唯一适合室内的。耐阴能力极强，北阳台、室内散射光都能活，垂下来做吊盆也好看。
室外种的话，它爬墙不如爬山虎快，但有个优势：常绿。北方冬天爬山虎只剩光秃秃的藤，常春藤还是绿的。
要注意的是它怕热怕闷。夏天高温加上不通风，容易整片落叶，还会招红蜘蛛。南方室外种在暴晒的西墙上，往往过不了夏。
络石（风车茉莉）
夹竹桃科，气生根加缠绕，两种手段都会。叶子革质深绿，花是白色的小风车形状，五瓣微微旋转，春天开起来满墙都是，香气很浓，晚上尤其明显。
它比前三种更“全能”：耐阴也耐晒，耐旱，常绿，还能开花。南方很多小区的围墙、廊架都用它。
缺点是生长偏慢，前期要养两三年才成规模；另外全株有毒，白色汁液沾到皮肤会过敏，修剪要戴手套，别让小孩和宠物啃。
二、开花最凶的：得给它一个结实的架子
这组的共同点是花量大、有气势，但自己站不住，必须搭廊架、花架或者牢固的牵引线。架子不结实，花开了会把架子压塌。
紫藤
豆科，木质藤本，靠茎缠绕攀爬，是这 15 种里寿命最长、体量最大的——养几十年能长成手臂粗的老桩，覆盖几十平方米。
花期 4 到 5 月，花穗从架上垂下来，一串能有 30 厘米，淡紫色，香气甜。日本有树龄超过 120 年的紫藤，开花时整个棚架像瀑布。
种紫藤最大的坑是架子。它的枝条又重又硬，普通铁艺花架两三年就会被压变形，必须用混凝土柱或者粗木梁。另外它需要充足日照才开花，种在阴面永远只看叶子。种子有毒，别让孩子捡。
凌霄
紫葳科，气生根吸附加缠绕，橙红色喇叭状花，花期夏到秋，正好补上紫藤谢了之后的空档。
它生命力极强，几乎不用管，墙缝、瓦缝、树缝里都能扎根。这也是它的问题——气生根会钻进瓦片下面、墙体的裂缝里，几年之后屋顶会漏。老房子、瓦顶房千万别种。
适合种在独立的水泥廊架、铁艺拱门上。它需要强光才开花，越晒越旺。
炮仗花
紫葳科，靠卷须攀援。花是细长的橙红色筒状，成串下垂，密集的时候整片墙像挂满了鞭炮，名字就是这么来的。花期在冬末到春天，正好赶上春节，南方特别常见。
它有个硬门槛：不耐寒。低于 5℃ 就容易冻伤，只适合南方和华南。北方只能盆栽，冬天搬进室内。
另外它开花需要充足日照和一定的低温刺激，广州、厦门这种气候最合适，往北就逐渐吃力。
三角梅
紫茉莉科。严格说它不是藤本，是攀援灌木——枝条上有刺，自己不会爬，全靠人绑在架子或墙上牵引。但南方城市的整面花墙、天桥花箱，基本都是它。
真正吸引人的不是花，是苞片：那三片颜色鲜艳的“花瓣”其实是变态叶，真正的花是中间那根小管子。这也是它花期特别长的原因——苞片能撑一两个月不落。
想让它开花有个口诀：控水、暴晒、少氮肥。水给得太勤、氮肥太多，它就只长叶子不开花。
铁线莲
毛茛科，靠叶柄缠绕——叶子的柄会像手指一样卷住支撑物，这是它区别于其他藤本的地方，攀爬能力很弱，必须给细格架或者铁丝网。
园艺圈叫它“藤本皇后”，品种极多，花径从 3 厘米到 25 厘米都有，颜色几乎覆盖所有色系。
养它有句行话：头在太阳里，脚在阴凉处。顶部要晒到才开花，根部和土面必须遮阴，否则土温一高就死。种的时候在根旁压一块石头或者种点低矮地被，就是这个道理。
三、篱笆和阳台上的：长得快，一年见效
这组适合没耐心的人。播种或者买小苗，当年就能爬满一片，缺点是大多需要每年重来，或者容易泛滥成灾。
金银花（忍冬）
忍冬科，茎缠绕。花初开是白色，第二天转黄，所以同一株上白黄并存，“金银”就是这么来的。香气清甜，摘下来晒干能泡茶。
生长速度是它最大的特点：一年能爬 3 到 5 米，两三年就能把篱笆吞掉。耐寒耐旱，北方露地越冬没问题，是这 15 种里最好养的。
但正因为太好养，它容易泛滥：枝条接触地面就生根，藤蔓会缠住旁边的灌木和小树，把它们闷死。种之前想清楚边界，定期修剪。
牵牛花
旋花科，茎缠绕，一年生。春天播种，夏天开花，喇叭状，颜色从蓝紫到玫红都有。清晨开，中午前后就谢——单朵只有几个小时，但整株每天都有新花补上，能连开两三个月。
它是阳台栏杆、防盗网的最佳搭档：撒几粒种子，一个月就能爬满。注意它需要全日照，光不足只长藤不开花。
种子有微毒，另外它自播能力很强，掉落的种子第二年自己会长出来。
茑萝
旋花科，茎缠绕，一年生。叶子是羽状细裂的，像一片片绿色的羽毛，花是五角星形的鲜红色小喇叭，非常精致。
它比牵牛花更细腻，适合爬细铁丝、麻绳、小竹架，做心形或者拱形的造型很好看。生长速度快，播种到开花只要 6 到 8 周。
缺点是不耐移栽，最好直接播在想让它爬的位置。自播能力强，种过一次基本年年都有。
藤本月季
蔷薇科。它其实不会爬——没有气生根，没有吸盘，茎也不会缠，全靠人把枝条绑到围栏或拱门上。严格说，它是一棵被扶上去的灌木。
但效果没人能替代：一棵成年的藤本月季，春天能同时开几百朵，围栏、门廊、花墙基本都靠它撑场面。
养它的核心技术是横拉：把枝条尽量水平地绑在架子上，而不是竖直往上牵。月季的花芽在枝条的水平段萌发最多，竖直牵引只会让顶端开几朵、下面全空。光这一步，花量能差好几倍。
另外它必须通风好、日照足，闷在墙角容易得白粉病。修剪放在冬季休眠期，剪掉老枝病枝，留三到五根健壮主枝重新牵引。
四、能结果的：搭个棚，夏天有得吃
这一组既是绿化也是生产，南方尤其划算——一棵藤能遮阴，还能收果。
葡萄
葡萄科，靠卷须攀爬。卷须是茎的变态，碰到支撑物就自动卷紧，所以只需要给它横杆或铁丝，它自己会缠上去。
家庭种植的关键不是施肥，是修剪。葡萄的结果枝要看芽的位置，冬天必须重剪，留多少芽直接决定第二年结多少果。不剪的话，藤越长越密，果子越小越酸。
它需要充足日照和良好的通风，棚架要搭在南向，别贴着墙——贴墙不通风，容易得霜霉病。北方品种需要一定的低温休眠期，南方种要选需冷量低的品种。
百香果
西番莲科，靠卷须攀爬，生长极快，一年能爬 5 米以上。花非常奇特：白色花瓣上面压着一圈紫红色的丝状副花冠，中间是五枚雄蕊和一个高高举起的雌蕊，结构像精密的机械，看一眼就忘不掉。
它自花授粉率低，需要人工授粉或者靠蜜蜂，否则开花多结果少。上午开花时用毛笔把花粉从雄蕊刷到雌蕊上，坐果率能提高一大截。
不耐寒，低于 0℃ 会冻死，只适合南方。北方只能盆栽，冬天入室。
最后：怎么选
如果你想要一面绿墙、不想搭架子，选爬山虎、薜荔、常春藤、络石，但要接受它拆不掉。
如果你想要一架子花，选紫藤、凌霄、炮仗花、铁线莲，前提是架子够结实、日照够足。
如果你没耐心、想今年就见效，选金银花、牵牛花、茑萝，一年生的一年一播，多年生的注意控制范围。
如果你想又能遮阴又能吃，南方选百香果和葡萄，北方只选葡萄。
有一点是共通的：爬藤植物长得越快，越需要修剪。 它们往上爬的动力是抢光，一旦没了约束，就会从“好看”变成“失控”，把旁边的植物、墙面的缝隙、屋檐的排水口全部占掉。种爬藤这件事，一开始就要想好边界在哪儿。
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