五味子是一种兼具药用和观赏价值的多年生藤本植物，其果实具有敛肺、滋肾等功效，市场需求量大。掌握科学的种植技术和管理方法，不仅能提高产量，还能保证果实品质。以下是结合多篇权威资料的种植指南，涵盖选址、繁殖、田间管理到采收的全流程要点，帮助种植者少走弯路。

一、选地整地：环境与土壤是关键

选址要求
五味子喜阴凉湿润，耐寒但怕涝。优先选择林下、河谷、15度左右的山坡等环境，要求荫蔽度50%-60%、通风透光。若在平地种植，需搭建遮荫棚，避免幼苗期强光直射。

土壤处理
土壤以疏松肥沃的腐殖土或砂质壤土为宜。整地时需深翻20-30厘米，施足基肥（每平方米施腐熟厩肥5-10千克），低洼地做高畦（床高15厘米），干旱地做平畦，确保排水良好。

二、繁殖方法：种子为主，扦插压条为辅

种子处理

沙藏催芽：五味子种子需低温层积处理。将种子与湿沙混合后埋入室外深坑（50厘米），覆盖细土和草帘，翌年春季移入室内保温（5-15℃），待裂口后播种，发芽率可达60%-70%。

药剂浸泡：用赤霉素（2.5×10⁻⁴浓度）或硫酸铜溶液浸种24小时，可缩短出苗时间并提高发芽率。

播种与育苗

春播（5月）或秋播（8月）：条播行距10厘米，覆土1.5-3厘米，每平方米播种量约30克。播后搭棚遮荫，保持土壤湿润，幼苗长出2-3片真叶时逐步撤除遮阳物。

无性繁殖

压条：春季选健壮茎蔓埋入土坑（深10-15厘米），覆土压实，待生根后移栽。

扦插：剪取一年生枝条（12-15厘米），用生根粉浸泡后斜插于苗床（行距12厘米），保持温湿度（20-25℃、湿度90%），生根率可达87%。

三、田间管理：水肥与修剪决定产量

水肥管理

浇水：苗期需频繁浇水，保持土壤湿润；花果期每3-4天浇一次水，雨季及时排水防涝。

施肥：每年追肥2次，展叶前施氮肥（如尿素），开花后增施磷钾肥（如磷酸二铵），每株环状沟施腐熟农家肥5-10千克。

搭架引蔓
移栽第二年需搭架，用水泥柱或竹竿（高2.5-3米）作支撑，按右旋方向引导藤蔓攀爬。架材间距1米×0.5米，确保通风透光。

科学修剪

春剪：萌芽前剪除枯枝、短结果枝，保留长枝8-12个芽。

夏剪：5-8月疏除基生枝、重叠枝，避免养分浪费。

秋剪：落叶后清理基生枝，保留2-3条主蔓。

四、病虫害防治：早发现早处理

常见病害

叶枯病：发病初期用1:1:100波尔多液喷雾，连续3-4次。

根腐病：避免积水，发病时用50%多菌灵灌根。

虫害防治

卷叶虫：喷洒50%辛硫磷1500倍液或生物制剂BT乳剂。

五、采收与加工：时机决定品质

采收时间
实生苗5年后结果，无性繁殖3年挂果。果实呈紫红色时（8-10月）分批采摘，过早影响药效，过晚易裂果。

干燥方法
鲜果摊晒3-5天至果皮皱缩，阴雨天可用40-50℃低温烘干，避免高温导致挥发油流失。

注意事项：避免踩坑的实用建议

忌积水与强光：幼苗期需遮荫，雨季及时排水，防止烂根。

合理密植：行距1-1.5米，株距50-60厘米，南北向种植以利采光。

冬季防寒：北方地区入冬前培土20-30厘米，保护根部越冬。

土壤pH值：微酸性土壤（pH 6-7）最适宜，碱性土需改良。

通过科学管理和细节把控，五味子种植不仅能实现高产稳产，还能提升果实药用价值。种植者可结合自身条件灵活调整技术方案，逐步积累经验，实现经济效益与生态效益的双赢。